年菜套餐

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

屏東踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。南屯酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。土城踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。刁民酸菜魚VS踏青酸菜魚

母親，您走了 元宵漸漸逼近 老屋那一縷鄉愁 淡淡地滲入我骨子里 還掛您留下耳環 喊我乳名的聲音 我的心隱隱做痛 端起您喝過的牛奶 和您自制的粽子 再找不到屬于童心的年味 記得，你在我耳邊嘮叨 讓脾氣不好的人 母親，我讀懂您 我也不想讓您傷心 等心平靜下來，我答應您 我會對他們再多包容一些 于是 我把掌心放于胸前 感受著—— >>>更多美文：自創現代詩

冬去了春暖， 夏已走秋涼， 不知不覺帶走消逝的溫情時光， 我站在一旁呆呆地造訪。 記得微微困倦的午后， 我打開了那扇窗， 風兒吹起你的頭發， 打到了我的臉上， 拿起書本擋了又擋。 我喜歡你， 打開窗讓你享受陽光， 或許舔著臉招你煩， 或許你生我的氣， 你還那么好看， 我什么也不懂， 胡亂一通給你說一堆無用的廢話， 多年以來互不聯系還是那么牽掛， 不咸不淡， 不疼不癢， 心無旁騖， 記不清你是不是開始的模樣？ >>>更多美文：自創現代詩

浪漫表白文案 1.你眉眼間的溫柔讓我沉醉，我未來的及與你對視一眼，便甘愿成為你的手下敗將。 2.像沙漠里看到綠洲，像空城里尋找到亮光，像在荒島中看到人群，這大概就是初遇你時的感覺。 3.長大后，在所有的苦里面，唯有你是帶著甜的。 4.北上看到的冰川是你；南下追尋的極光是你；西去流浪的經幡是你；東去皈依的佛經也是你。世不遇你，生無可喜。 5.我喜歡你，甚于昨日，略匱明朝。 6.遠處的山不是山，近處的水不是水，春風如笑秋波迷人，世界萬物皆是伏筆，只為襯托你。 7.這四季春秋，蒼山泱水，都不及你嫣然一笑。 8.秒針的步伐再快，也逃不出表盤的運轉；時針的野心再大，也逃不出齒輪的控制；我的花樣再多，也逃不出你炙熱的手掌。 9.泛白的海浪拍打著沙灘，蔚藍的天空照應著大海。你，靜靜的站在那里，不自覺地就成為了一幅美景。 10.也許心動只有三步：遇見，抬頭，對視，剛好讓我愛上你。 11.你眼中有山有河有薄霧，勝得過一切的良辰美景。 12.情不知所起，一往而深；愛不知所然，卻不釋手。 13.我枕著星辰睡去，夢里全是你，我伴著清風醒來，望見晨光在你眼里盛開。 14.過往皆不念，心中只念你，悲喜皆不談，開口只談你。 15.我眼中有星辰大海，星辰是你，大海也是你。 16.向你靠近的一瞬間，我已過完了我的余生。 17.才分開，就很想你。這是種怎樣的感覺呢，原諒我嘴笨，描述不來。還是算了，待會夢里見，把我送你。 18.我喜歡三月的風，四月的雨，不落的太陽和最好的你。 簡短文藝表白的文案 一、我寫了萬句情話，行行是你，不如一句余生是你。 二、愛情是一百年的孤獨，直到遇上那個矢志不渝的守護你的人。遇到你的瞬間，那一刻，所有苦澀的孤獨，都有了歸途。 三、一年四季滿是盛景，心中滿是歡喜，只因遇見你。 四、想帶你去看星空萬里，想大聲告訴你我為你著迷，往事匆匆，你總是會感動，往后的余生，我只要你。 五、醉與不醉是在你們的眼里，醒與不醒卻是在我的心里，不同的是醉也想你醒也想你。 六、你像夏至的分界線，是我一生里最長的那個白天。 七、我還是很喜歡你，像孤城狼煙四起，千軍萬馬也要奔向你。 八、春水初生，春林初盛，春風十里，都不如你。 九、最美的不是下雨天，而是與你躲過雨的屋檐。 十、我喜歡你，戰得勝時間，抵得住流年，經得起離別，受得住想念。 十一、我也曾把光陰浪費甚至莽撞到視死如歸，然后因為愛上你而渴望長命百歲。 十二、你若能給我一生不變的愛戀，我定能給你不離不棄的陪伴。 十三、曾經我想要一場轟轟烈烈的愛情，而今我想要的是柴米油鹽的愛情。我想早上醒來第一眼看到的是你，晚上睡覺閉眼的時候最后看到的也是你。我要的愛情，有你在就好。 十四、我行過很多地方的橋，看過許多次數的云，喝過許多種類的酒，卻只愛過一個正當最好年齡的人。 十五、我寧愿和你共度凡人的短暫一生，也不愿一個人看盡這世界的滄海桑田。 十六、我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢變老。叫一聲老婆很容易，叫一聲老太婆很難。我不羨慕街頭親吻的情侶，只羨慕牽手漫步的老人。執子之手，與子偕老。 十七、我做事情從來都是3分鐘熱度，但卻愛了你很久很久。 十八、我這一生最奢侈的事，就是途中與你相遇，然后相濡以沫，共聞花香。 情人節最暖心的表白文案 1.總有那么一天，我習慣了你的直來直去，你也猜透了我的口是心非。我們相視一笑，執子之手，與子白頭。 2.你走來的時候，我的期待在遠方；你離去的時候，你就是我夢繞魂牽的期待。 3.因為我不知道，下一輩子是否還能遇見你，所以我今生才會，那么努力，把最好的給你。 4.我愛你，往后余生，風雪是你，平淡是你，清貧是你，榮華是你，心底溫柔是你，目光所致也是你。 5.愿未來所有的好時光都有你相伴，愿情話終有主，你我不再孤獨。 6.如果世界只剩下三分鐘，我愿意給你唱一首情歌，如果世界只剩下一分鐘，我愿意對你說六十次我愛你。 7.情話躲在風里，喜歡的人藏在夢里，你還在我心里。 8.時光不老，我們不散。我對你的情，純凈柔婉。對你的愛，執著依然。 9.時間篩選真正愛你的人，最終能留下的都是真正想對你好的人。 10.你問我多喜歡你我說不出來，但我心里明白，我寧愿和你吵架，也不愿意去愛別人。 11.感情淡了我們再培養，無話可說了我們就再去找話題。覺得膩了我們重新認識，要是累了就給彼此空間。人潮洶涌的，遇到你也不容易，也不想再推開了。 12.哪怕愛情已經逝去，時光也銘記了你們愛的痕跡；哪怕戀人已經走遠，你仍然會重新遇見愛你的人。 13.你送我一支口紅，我每天還你一點。 14.最好的感情是一起成長，時光會老，但我們的愛情不老。 15.我可能說不出真正的愛你是什么，我只知道當我開心、難過、自暴自棄的時候我希望那個陪我身邊的人一直是你。十指相扣，就沒有撐不起的明天。 16.你的過去我來不及參與，你的未來我奉陪到底。 17.這里荒蕪寸草不生，后來你來這走了一遭，奇跡般萬物生長，這里是我的心。 18.我愛你從見到你的上個世紀，我愛你直到我離去的那個世紀，我不會說永遠，但愛你的期限總是比永遠多一天。 表白的文案給喜歡的人 1.給我一百萬個戀戀不舍的白天也覺不夠，給我一輩子溫馨浪漫的夜晚還嫌太少，和你在一起總覺得世界無法看透，永遠不會有盡頭。 2.這么多年來，我一直在尋找理想的愛情，但沒有一個人能像你那樣在最初的時刻打動了我，而且越來越深沉的打動。 3.只要你愿意，當你失落失意的時候，最需要一個肩膊的時候，告訴我，我會立即出現。 4.牽你的手，朝朝暮暮，牽你的手，等待明天，牽你的手，走過今生，牽你的手，生生世世。 5.這輩子最瘋狂的事，就是愛上了你，最大的希望，就是有你陪我瘋一輩子。 6.喜歡你的人很多，不缺我一個，我喜歡的人很少，除你就沒了。 7.三十年后，如果世界上還有堅持這個詞，我希望它屬于我；三十年后，如果世界上還有感動這個詞，我希望它屬于你…… 8.遇見你是偶然的，喜歡你是自然的，愛上你是毅然的，得到你是欣然的，伴你一生是必然的。 9.最難忘的是你的微笑，當它綻開在你的臉上時，我仿佛感到拂過一陣春風，暖融融的，把我的心都融化了。 10.把你的名字刻在煙上，吸進肺里，讓它保持離我心最近的地方。 11.想你的每一個夜晚，都是我最難過的時候；想你的每一個片段，都是我最幸福的時。 12.遇見你，是我一生的幸運；喜歡你，是一生的幸福；愛上你，是我一生的快樂；擁有你，是我一生的追求。 13.一生至少該有一次，為了某個人而忘了自己，不求有結果，不求同行，不求曾經擁有，甚至不求你愛我，只求在我最美的年華里，碰到你。 14.喜歡一個人，是不會有痛苦的。愛一個人，也許有綿長的痛苦，但你給我的快樂，也是世上最大的快樂。 15.答案很長，我準備用一生的時間來回答，你準備要聽了嗎？ 16.不同的時間，不同的地點，不同的人群，相同的只有你和我；時間在變，空間在變，不變的只有對你無限的思念！ 17.想你沒有理由，愛你沒有理由，在白天你是太陽，在夜晚你是月亮，下雨了你是我的雨傘，天冷了你是我的衣裳。 18.我愛你，不只是簡簡單單的一句話，是我對你日夜思念的總結，是我對你牽腸掛肚的陳述，是我對你未來生活的承諾，是我對你我愛情的誓言。 情人節簡短文藝的表白文案 一、你眼中有濃濃的夜，掛起著盈盈的月，傾灑進我的心房，讓我日思，夜也難忘。 二、你走來的時候，我的期待在遠方；你離去的時候，你就是我夢繞魂牽的期待。 三、想唱歌給你，我五音不全，想寫詩給你，我無從下筆，你那么突然的就撞進我心里，我很慌亂，你別介意。 四、你的過去我不愿過問，那是你的事情。你的未來我希望參與，這是我的榮幸。 五、喜歡你，大概就是在心里放棄了一千次，只要你回頭一次，我就會燃起重新愛你。 六、想做你枕邊書，懷中貓，意中人。想做你杯中茶，夜里夢，擺渡人。 七、世界再大，我也能一眼就看到你；我的心再大，心里也只裝你一人。 八、想唱歌給你，我五音不全，想寫詩給你，我無從下筆，你那么突然的就撞進我心里，我很慌亂，你別介意。 九、多想跨過山和大海，去擁抱你，而不是拿著手機說想你。 十、我一生最奢侈的事，就是途中與你相遇，然后相濡以沫，共聞花香，有生之年，只訴溫暖不言殤，傾心相遇，安暖相陪。 十一、和你在一起，我從來沒有羨慕過任何人。愛，或者被愛，都不如彼此相親相愛。我希望，以后你能用我的名字拒絕所有人。 十二、如果陪我到最后的人是你，那么以前經歷過的苦難、傷痛和絕望，都顯得不再重要，你可以不用成為我生命中的陽光，但你一定是我的歸宿。 十三、只有你也想見我的時候，我們見面才有意義。愛也一樣，只有你也愛我，我愛你這件事情才有意義。 十四、真正推動愛情的，并不是濃烈的愛，而是漫長的陪伴。好的愛情，都藏在細節里，陪伴才是最長情的告白。 十五、你說吧，要我等多久，把一生給你夠不夠，告訴我你要去多久，用一生等你夠不夠。 十六、在最美的夜里想你，在最深的呼吸中念你，在最愜意的時候感受你，在最失意的時候知道，這個世界有你就已經足夠。 十七、我希望我跟你的名字能寫在一起，不管是在婚禮的喜帖上，還是在葬禮的墓碑上。 十八、春花，秋月，夏日清風，冬日暮雪，這些都很美，但唯有你的心里，才有我想去的四季。 十九、從未奢想榮華富貴，能和愛我的人和我愛的人靜靜走過生命中所有的春夏秋冬，就是我唯一的、也是最大的奢侈。 二十、我寧愿和你共度凡人的短暫的一生，也不愿一個人看盡這個世界的滄海桑田。 >>>更多美文：戀愛文案

FISF1515CEFE15EWFEF

瑞芳酸菜魚推薦
永和酸菜魚推薦 》酸菜魚的風味盛宴：一道不可錯過的美食